Person:Cornelis Hilbrants (1)

SURN Hilbrants Woonde te Eelde., In het haardstedenregister van Eelde van 1693 is voor het eerst sprake van een brouwerij. Brouwer Hillebrants heeft dan een bedrijf met 4 paarden terwijl de brouwerij voor 1 paard telt, in totaal dus 5. Bij de brouwerij werd de in deze regio veel verbouwde hop als grondstof gebruikt. Voor de teelt van deze hop was een goed bemeste grond nodig. Men bereikte dit o.a. door aanvoer van mest uit de stad Groningen (paardemest en allerlei straatvuil enz.), Na ca. 1700 verbiedt Groningen de uitvoer van mest omdat deze nodig was voor de ontwikkeling van de veenkolonien. In Eelde e.o. neemt de hopteelt dan erg af. De brouwerij van Hillebrants was gevestigd op de zuidwesthoek van de T-kruising: Noordsteeg (Hoofdweg)-Brouwersteeg. Later was hier het plaatselijk bekende café Makken gelegen, BRON: B-OEL: 76.,